
Receta de salmón al horno
- cocinamaravillas
- 06/05/2021
- Pescados
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Esta receta es tan sencilla y rápida que no hay excusas para no comer pescado azul más a menudo. Si además, lo acompañamos de un cremoso puré hecho al instante y de un aceite aromatizado, este plato cotidiano tendrá un nuevo y merecido atractivo.
BUENO Y SANO: El salmón como el resto del pescado azul, es la mejor fuente de ácidos grasos cardiosaludables, los omega 3. Deberíamos consumir pescado azul como mínimo una o dos veces por semana. Si lo cocinamos a baja temperatura nos aseguramos de preservar al máximo sus propiedades.
NOTA: Las cocciones al horno a temperaturas suaves nos permiten por un lado la ternura típica de la preparación a baja temperatura, y por otro obtener la apariencia de un salmón al horno tradicional.
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